根据被冷却介质的种类不同，蒸发器可分为两大类：
1）冷却液体载冷剂的蒸发器。用于冷却液体载冷剂--水，盐水或已二醇水溶液等。这类蒸发器常用的有卧式蒸发器，立管式蒸发器和旋管式蒸发器等。
（1）冷却空气的蒸发器。这类蒸发器有冷却排管和冷风机。